Грибы — уникальное творение природы. Количество белка в сушеном грибе — до 30%, то есть больше, чем в мясе. Еще в нем содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ — жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина.

Судя по снижающейся статистике посещений национальных парков, отдых на природе теряет свою популярность среди населения. Было доказано, что время проведенное детьми на природе, в немалой степени определяет их будущее отношение к проблемам охраны окружающей среды. Ученые опасаются, что ограничение контактов детей с живым миром, может негативно повлиять на их позицию по этому вопросу в будущем.